イエメンから良質な豆が届きました。
イエメンの豆としては、今までにないトレサビリティが明確な豆です。
品種は、イエメン国内固有の品種グループとして発見された「イエメニア」です。
甘い香りが漂い、マンゴーを思わせる熟した果実感。
飲み進めるとウイスキーの風味が感じられ、個性あふれる複雑な香味を体感できます。
【豆情報】
生産者 : ハラーズ地区の農家
所在 : サナア県ハラーズ地区
標高 : 1900～2400m
品種 : イエメニア
精製 : ナチュラル
乾燥 : 乾燥場にてベッド乾燥。
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